Skál af lúosifeni sýnir nýstárlega leið út úr vandræðum

Hinar ströngu forvarnir og varnir gegn heimsfaraldri sem gripið var til í Shanghai, Peking og sumum öðrum stöðum hafa kaldhæðnislega hjálpað til við að auka sölu álúosifen, hrísgrjónanúðlusúpuréttur sem byggir á snigli.Reyndar hefur það selst eins og hinar heitu lummur.

Luosifener upprunnið í Liuzhou, Guangxi Zhuang sjálfstjórnarhéraði, á áttunda áratugnum og er með hrísgrjónavermicelli sem liggja í bleyti í sterkri súpu, toppað með staðbundnu hráefni, þar á meðal bambussprotum, strengjabaunir, rófur, jarðhnetur og tófú.Og þó að rétturinn, sem fyrst var seldur í söluturnum á vegum sem snarl, hafi orðið „snigill“ í kínverska nafninu, koma sniglar ekki oft fyrir í réttinum heldur eru þeir notaðir til að bragðbæta súpuna.

Upphaflega myndu íbúar Guangxi sem störfuðu í öðrum héruðum ganga langt í að finna matsölustaði eða sölubásalúosifenhvenær sem þeir fengu heimþrá.Hægt og rólega náði rétturinn hylli meðal ungmenna um allt land.

Sala á forpökkuðumlúosifenhafa haldið áfram að vaxa, vegna þess að hann er orðinn ómissandi réttur fyrir mörg ungt fólk, sérstaklega þau sem fædd eru eftir 2000. Með takmörkunum á hreyfingum fólks sem magna upp áhrif heimsfaraldursins, hafa skál af lyktandilúosifenhefur orðið skapuppörvun fyrir marga.

Rétturinn varð vinsæll meðal ungmenna sérstaklega eftir að ríkisstjórn Liuzhou lagði til árið 2014lúosifenvera forpakkað eins og aðrir núðluréttir.Í samræmi við það hófu sveitarfélögin í Liuzhou tilraunir til að skapa meira starfsumhverfi og hjálpa markaðsaðilum að sigrast á erfiðleikunum við að auka sölu álúosifen.

Þrátt fyrir að fyrst hafi verið um að ræða framleiðslu í verkstæðisstíl, þar sem allir reyndu að þróa sérstakt hráefni, búnað og umbúðir, hefur stefna sveitarstjórnar til að stýra þróun iðnaðarins tryggt gæði forpökkuðu vörunnar.Þar af leiðandi, í lok árs 2021, voru 127 forpakkaðirlúosifenframleiðendur í Liuzhou.Og þökk sé rafrænum viðskiptum,lúosifen, staðbundin sérgrein, hefur farið inn í borðstofu margra heimila um allt land.

Liuzhou verslunargögn sýna að árið 2021, tekjur aflúosifeniðnaðar keðja var 50,16 milljarðar Yuan ($7,4 milljarðar), með forpakkaðlúosifensala nær 15 milljörðum júana, sem er 38,23 prósent aukning á milli ára.Hvað varðar veltu líkamlegra verslana um landið náði hún 20 milljörðum júana, sem er heil 75,25 prósent aukning á milli ára.

Strangt innleiðing á röð staðla er lifandi neðanmálsgrein við uppgang Liuzhoulúosifen.Til að tryggja gæði og öryggilúosifen, Liuzhou Luosifen Industry Standardization Technical Committee og Liuzhoulúosifenstaðlað kerfi iðnaðarkeðju var komið á fót.

Liuzhou kynnti einnig vörumerki, stöðlun og stórfellda þróunlúosifeniðnaði, og sótti um National Geographic Indication vörumerkið, sem það vann árið 2018. Fyrir utan að koma á fótlúosifengæðaeftirlitsstöð oglúosifenhráefni stöð, Liuzhou hefur einnig byggt tvö lykilllúosifengarðar, sem hafa laðað að sér meira en 100 fyrirtæki í uppstreymis- og niðurstreymi, sem auðveldar ótrúlega þróun greinarinnar frá litlu verkstæði yfir í nútíma iðnaðarklasa.

Nýsköpun og þróun marka ekki aðeins ofanfrá hönnun ríkisdeildanna heldur einniglúosifenörum vexti framleiðenda.Liuzhou hefur nú meira en 110 vísinda- og tækninýjunga einkaleyfi sem tengjastlúosifen, þar sem bragðið er að stækka til annarra matvæla, sem leiðir til framleiðslu á nýjum réttum eins oglúosifenhrísgrjón,lúosifenheitur pottur oglúosifentunglkökur.

Sem stendur er Liuzhou lögð áhersla á að dýpka samvinnu við rannsóknarstofnanir og koma á fótlúosifeniðnaðar "akademísku vinnustöð".

Internet +Luosifen, á netinu Liuzhoulúosifenhátíðir, beinar útsendingar frá frægðarfólki á netinu og straumar á samfélagsmiðlum hafa aukið vinsældir réttarins og leitt til „luosifen + menningartúrisma“, sérlínu fyrir lúosifen ferðalög og aðra starfsemi.

Samkvæmt gögnum frá Liuzhou dreifbýlisþróunarskrifstofunni er Liuzhoulúosifeniðnaður hefur skapað atvinnu fyrir meira en 300.000 heimamenn, þar á meðal meira en 200.000 íbúa í dreifbýli, og hjálpað til við að lyfta yfir 5.500 heimilum með meira en 28.000 meðlimum úr fátækt.

Í dag, Liuzhoulúosifenhráefnisgrunnur er dreift yfir 552.000 mu (36.800 hektara), þar á meðal 12 sýningarstöðvar fyrir hráefnisframleiðslu.

Að auki,lúosifener smám saman að verða vinsæll á erlendum mörkuðum.Tölfræði sýnirlúosifener flutt út til meira en 20 landa og svæða, en útflutningsmagn þess árið 2021 náði 8,24 milljónum dala, sem er 89,86 prósent aukning á milli ára.Í mars á þessu ári setti Guangxi nýtt útflutningsmarkmið fyrir árið 2025: meira en 100 milljónir júana.

Ennfremur hafa sum fyrirtæki hafið beinar útsendingar í rafrænum viðskiptum og fólk fætt eftir 2000 heldur beinar útsendingar á hverjum degi til að seljalúosifen, þar sem jafnvel nokkrir útlendingar ganga sjálfviljugir í kynningarherferðina erlendis.Á China-ASEAN Expo,lúosifener orðin ein vinsælasta varan og sífellt fleiri erlendir áhrifavaldar hafa beint sjónum sínum að Liuzhoulúosifen.

Með hliðsjón af hægagangi í hagvexti heima og erlendis hefur aukin sala álúosifenendurspegla seiglu sérstakra atvinnugreina og sýna öðrum atvinnugreinum og fyrirtækjum hvernig hægt er að komast út úr vandræðum með nýsköpun.

Greinin frá https://www.chinadailyhk.com/article/273993#A-bowl-of-luosifen-shows-innovative-way-out-of-trouble


Pósttími: 11. júlí 2022