Þegar Huang Jihua losaði bambusspírurnar sem nýgrafnar voru upp fyrir tæpum tveimur tímum síðan af þríhjólinu sínu, skrældi Huang Jihua skeljar þeirra í skyndi.Við hlið hans var hinn áhyggjufulli kaupandi.
Bambusspírur eru ómissandi efni í Luosifen, skyndilegri núðlu úr ánasnigli sem er fræg fyrir áberandi sterka lykt í borginni Liuzhou, Guangxi Zhuang sjálfstjórnarhéraði suður Kína.
Huang, 36 ára bambusræktandi í Baile Village, hefur séð mikla böggul í sölu bambusspíra á þessu ári.
„Verðið hækkaði um leið og Luosifen varð heit kaka á netinu,“ sagði Huang og benti á að bambusspírur muni færa fjölskyldu sinni yfir 200.000 júana árstekjur (um 28.986 Bandaríkjadali) á þessu ári.
Sem staðbundinn sérkennisréttur liggur gimsteinn Luosifen í seyði þess, sem er búið til með því að steikja ár-snigla tímunum saman með nokkrum kryddum og kryddum.Núðlurétturinn er venjulega borinn fram með súrsuðum bambus, þurrkuðum rófu, fersku grænmeti og hnetum í stað raunverulegs sniglakjöts.
Matarskálar sem selja Luosifen má sjá alls staðar í Liuzhou.Nú er hinn ódýri götumatur orðinn þjóðlegt góðgæti.
Á fyrri helmingi þessa árs jókst sala á Luosifen veldishraða innan um COVID-19 faraldurinn
Frá og með júní hafði framleiðsluverðmæti augnabliks Luosifen í Liuzhou náð 4,98 milljörðum júana og er áætlað að það nái 9 milljörðum júana fyrir allt árið, samkvæmt Liuzhou Municipal Commerce Bureau.
Á sama tíma náði útflutningur á skyndilausnum Luosifen í Liuzhou 7,5 milljónum júana á H1, átta sinnum meiri en heildarútflutningurinn á síðasta ári.
Uppgangur Luosifens olli einnig „iðnbyltingu“ í staðbundnum hrísgrjónnúðluiðnaði.
Margir framleiðendur eru farnir að uppfæra framleiðslutækni sína, til dæmis við að lengja geymsluþol með betri lofttæmumbúðum.
„Tækninýjungar hafa lengt geymsluþol skyndibita Luosifens úr 10 dögum í 6 mánuði, sem gerir núðlunum kleift að njóta sín af fleiri viðskiptavinum,“ sagði Wei.
Leið Luosifen til að verða markaðssuð var knúin áfram af viðleitni stjórnvalda.Strax árið 2015 hélt sveitarstjórn iðnaðarráðstefnu um Luosifen og hét því að efla vélrænar umbúðir þess.
Opinber gögn sýndu að Luosifen iðnaðurinn hefur skapað meira en 250.000 störf og hefur einnig knúið áfram þróun andstreymis og downstream iðnaðarkeðja á sviðum landbúnaðar, matvælavinnslu og rafrænna viðskipta, meðal annarra.
Pósttími: júlí-05-2022