Luosifen, hrísgrjónanúðla ánasniglsins sem er þekkt fyrir stingandi lykt og kryddaðan bragð, hefur verið vinsæl á matarsviðinu undanfarin ár.
Þessi sérstaki staðbundni réttur frá Liuzhou, í sjálfstjórnarhéraðinu Guangxi Zhuang í suðurhluta Kína, hefur rutt sér til rúms í matvöruverslunum um allt land og náð stöðum þar sem jafnvel matarlystin á staðnum er jafnan létt og sæt.
Það er einn mest seldi skyndimaturinn í Kína og hefur skilið eftir sig fótspor víða um matarsenuna.
Í júní,lúosifenvar komið á nýjasta lista yfir óáþreifanlegan þjóðlegan menningararf sem gefinn var út af ríkisráðinu.
Sem einkennismatur Liuzhou hefur þessi eini réttur gert borgina fræga og velmegandi.
The lyktandi goðsögn
Hápunktur klassíkarinnarlúosifenrétturinn er hægt eldað seyði sem er soðið með ársniglum og svínabeinum, kryddað með ýmsum kryddum og kryddjurtum til að gefa ríkulegt umami og ilmandi bragð.
Flestirlúosifenréttir innihalda ekki raunverulega ársnigla vegna þess að þeim er hent eftir að súpan er tilbúin.Frekar, þessi réttur býður upp á mikið úrval af áleggi eins og þurrkaðri radísu, steiktum jarðhnetum, steiktum baunaostarblöðum, viðareyrnasveppum, grænu grænmeti og fleira.Steiktir andarfætur, steikt egg og steikt svínakjöt eru þrjú klassísk próteinálegg sem harðir aðdáendurlúosifenfinnst ómissandi.
Nú bjóða sumir veitingastaðir upp á eldaða ársnigla sem meðlæti eða álegg, sem hægt er að taka kjötið úr með tannstöngli.
Óþefjandi lyktin og bragðið aflúosifen, kemur hins vegar úr súrsuðu og súrsuðu bambussprota, sem er búið til með því að sjóða rifin af ferskum bambussprotum og innsigla þá í ílát þar til bragðið verður súrt og illa lyktandi.
Luosifener venjulega borið fram heitt með súpunni en einnig er til þurr útgáfa sem blandar hrísgrjónnúðlunum saman við ríkulega áleggið og er tilvalið í heitara veðrið.Það er líka minna kryddað án þess að heita súpan með chili olíu fljótandi ofan á.
Það bestalúosifener eflaust nýgerðu núðlurnar sem finnast í litlu matsölustaðunum sem sérhæfa sig í gleðinni, og að borða á inni fylgir líka kostnaðurinn við að lykta eins oglúosifenfrá toppi til táar.
Augnabliklúosifennúðlupakkar sem innihalda þurrkaðar hrísgrjónanúðlur, súpuþykkni og klassíska áleggið er þægileg leið til að búa til og njóta réttarins heima, fjarri fjöldanum.
Það er mikilvægt að lesa leiðbeiningarnar, þar sem flestar pakkningar krefjast þess að sjóða hrísgrjónanúðlurnar í ákveðinn tíma í stað þess að leggja þær í bleyti í sjóðandi vatni eins og venjulegar instant núðlur.
Ef það er enn of mikið vandamál, þá er það augnablikiðlúosifenpakkað sem skyndipottar sem koma með upphitunarpakka, þó áferðin á núðlunni sé síður tilvalin samanborið við þær nýsoðnu.
Fyrir fólk með extra þungan smekk fyrirlúosifen, Sum vörumerki hafa hækkaðar útgáfur með miklu ákafari lyktandi og kryddaðra bragði.
Fólk þróaði mismunandi leiðir til að njótalúosifenfyrir utan hrísgrjónanúðlusúpuna sjálfa, oglúosifenhotpot er einn af vinsælustu uppáhöldunum.Það er venjulega eldað og borið fram heima með því að elda tvo til þrjá pakka af instantlúosifenán þurrkuðu núðlanna í rafmagns heitum potti til að búa til seyðið, eldaðu þá einfaldlega kjötið, sjávarfangið og grænmetið að eigin vali í lyktandi seyði.
Pönnusteiktlúosifener önnur súpulaus uppskrift sem eldar fyrst hrísgrjónanúðlurnar og hrærir svo öllu saman í wokinu.Chili olíunni og ediki er bætt út í í lokin.Tómatarlúosifener mild nálgun sem jafnar ákafa bragðið við tómatana.
Einstakt bragðsnið
Í dag, orðiðlúosifenekki lengur átt við hrísgrjónanúðluréttinn einn.Þetta er sérstakt samsett bragðsnið sem blandar saman lyktandi, kryddað og súrt bragð og er mjög ávanabindandi.
Á vorin, græna glutinous hrísgrjónakúlan þekktur semqingtuaner borðað á Qingming-hátíðinni.Hefðbundnar fyllingar afqingtuaninnihalda rauðbaunamauk, kjöt eða grænmeti, en ævintýraleg vörumerki eru að kynna nýjar, áberandi bragðtegundir á hverju ári til að vekja athygli almennings.
Qingtuanmeðlúosifenfylling er nýsköpun og fyllingin samanstendur af öllum lykilþáttum: súrsuðum súrum bambussprotum, steiktum baunaost, viðareyrnasveppum, hrísgrjónanúðlum, súrsuðum langbaunum og fleiru.
Bollu- og dumpling-merkið Babi er með frosiðlúosifendumpling vara sem er í smásölu fyrir um 20 júan (US$ 3) á kassa með 12 dumplings.Til að pakka hinum helgimynda núðlurétti inn í hæfilega stóran bolla er fyllingin samsett úr fjórum megin hráefnum: kjöti úr ánasniglum, súrsuðum sýrðum bambusskotum, sætkartöflunúðlum og svínakjöti, ásamt chiliolíu, hvítlauk, rauðlauk og fleira til auka bragðið.
Kúlurnar má sjóða, pönnusteikta eða gufusoða og umsagnirnar eru að mestu leyti nokkuð jákvæðar, þar sem þær eru ekki mjög illa lyktandi.Sumir eru meira að segja að elda dumplings ílúosifennúðlusúpa fyrir aukna upplifun.
Kartöfluflögumerkið Lay's var einu sinni í samstarfi viðlúosifenvörumerki Haohuanluo að hleypa af stokkunum alúosifenbragðbætt kartöfluflögur sem endurskapar súrt, kryddað og bitandi bragð aflúosifensúpa í stökkum.
Nei Wang, enn eitt topp augnablikiðlúosifenvörumerki, hleypt af stokkunum alúosifentunglköku fyrir nýafstaðna miðhausthátíð.
Tunglkakan er með sérkennilega svartlitaða mjúka húð og þétta fyllingu af ársnigli, súrsuðum súrum bambussprotum, hnetum og fleiru.Óvæntur þáttur ergongcai, grænmeti með sérstakri stökkri áferð.
ThelúosifenTunglkökur eru allar uppseldar og á vörusíðu No.Wang's Taobao búðarinnar segir „sjáumst aftur á miðhausthátíð 2022“.
Ef illa lyktandi og bitandi bragðið aflúosifener ekki nóg, þá kannskilúosifen-bragðbætt karrý kannski ein lausn.Karrímerki sem heitir Ga Li Hen Mang ("karrý er mjög upptekið") er með nýttlúosifenkarrý vara sem er seld í Freshippo.Karrýkryddið í teningum tekur grunninn af karrýi í taílenskum stíl og inniheldur þaðlúosifenbragðsniðið, það er hæfilega kryddað og hægt að búa til plokkfisk, hræringar, súpur og fleira.
Baman, skyndivörumerki fyrir hrísgrjónanúðlu, er einnig með ofurlyktandi vöru af óþefjandi tofulúosifensem felur í sér bita af raunverulegu illa lyktandi tófúi í Hunan-stíl, liggja í bleyti í lyktandi seyði aflúosifen.
Pósttími: Júní-07-2022