Skál af lúosifeni sýnir nýstárlega leið út úr vandræðum

Ef hægt er að draga faraldurinn saman í einni setningu, vonum við að það sé þessi setning: „Margir eru að leita að brjáluðum, illa lyktandi, fáránlegum hlutum að borða.Það er Mei Shanshan, matarbloggari í Peking, í viðtali við NPR.Í viðtalinu var minnst á óumdeilanlega björtu hlið síðustu tveggja ára: sniglanúðlur.
Í fyrsta lagi skulum við komast beint að efninu: ef þú ert ekki súrum gúrkum - það er að segja, matvæli eins og súrum gúrkum eða kefir eru ekki fyrir bragðlaukana þína, eða þú ert almennt ekki aðdáandi gerjaðs matvæla - hefur þessi grein líklega unnið Ekki vekja matarlystina .Það er vegna þess að sniglanúðlur eru næstum eins og þær hljóma, en betra (eða verra, eftir bragðlaukum): hrísgrjónanúðlur í soði úr ársniglum, ásamt ýmsum marineringum, gerjun, marineringum grænmetis, eða annars gera hann mjög sterkan og lykta enn sterkari.Samkvæmt NPR er rétturinn staðbundin sérgrein í Liuzhou í Kína og hefur orðið veirusmellur árið 2020. Er það kryddaður chili sem laðar að súpudrykkju? umami af sniglum?Eða bara óskilgreinanlegur hryllingur þegar þessar tvær þegar djörfu bragðtegundir eru sameinaðar með súrgerjuðum bambussprotum, radísum, tófú og steiktum kjúklingabaunum (í gegnum CNN)? Erfitt að segja til um, kannski jafnvel erfiðara að borða.
Snigladuftið eða snigladuftið kemur frá Guangxi héraði í Kína, sem er frægt fyrir ást sína á snigla.“Ég borða sniglanúðlur einu sinni á dag, í alvöru!“einn íbúi sagði við NPR.“ Bragðið hentar mjög vel fyrir fólk í Guangxi, það er súrt og kryddað.Þegar þú ert búinn að venjast bragðinu muntu ekki taka eftir því lengur,“ bættu þeir við. Á meðan NPR segir að hugmyndin um sniglasúpu hrísgrjónanúðlur gæti hafa verið fyrst kynnt á svæðinu á níunda áratugnum, 2020, á sannan hátt árið 2020, hefur tekið eitthvað skrítið og gert það alls staðar nálægt. Augljóst er að vaxandi vinsældir matarbloggara, ásamt leiðindum fólks sem situr fast heima í marga mánuði í senn, er það sem Sniglnúðlur þarfnast. Í dag státar Liuzhou, fæðingarstaður réttarins, af snigla núðluhátíð, núðlugerðarstaður, skellaga gestamiðstöð, og restin af heiminum er agndofa og agndofa.
Samkvæmt CNN er þetta matarþróun sem krefst sterks maga og veikra lyktarkirtla. Svo margar marineringar og lyktin af sniglakjöti eru þröng byrði. Skyndibitar sniglanúðlur bjóða upp á hraða og skilvirkni og fyrirtæki eins og KFC taka þátt í í formi sniglanúðla sem hægt er að taka með sér í sumum hlutum Kína, og það er uppörvandi að sjá árið 2020, með sniglalíkum hraða sem umfaðmar og lyftir auðmjúku lindýrinu. Verða heimsstjörnu.